Выращивание карповых рыб

Виды карповых

Семейство карповых довольно обширно и разнообразно. Это карп, лещ, сазан, вобла, толстолобик, жерех, чехонь, тарань, плотва, карась, красноперка, линь, язь, амур и еще более полутора тысяч видов. Мясо этих рыб обладает высокими вкусовыми качествами и широко используется для копчения, вяления и кулинарии.

Наибольшее распространение для выращивания в условиях рыбоводческих ферм и прудовых хозяйств получил карп – одомашненная форма сазана, полученная в результате длительной селекции. Он существенно отличается от своего предка темпом роста, мясистостью, оплатой корма. Карп неприхотлив, вынослив и плодовит. По виду чешуйчатого покрова делится на чешуйчатого, зеркального, голого, рамчатого или линейного и декоративного – кои.

Выращивают карпа в прудах, садках и бассейнах от года до трех лет. Половозрелыми становятся самцы в два года, самки на третьем году жизни. Взрослые особи весят от 3,5 до 10 кг. Однако в природе в отдельных водоемах встречаются и «долгожители» 45-50 лет, достигающие массы 20-35 кг.

Породы карпа в НСО

Новосибирская область относится к первой рыбоводной зоне. В НСО занимаются разведением и выращиванием в основном сарбоянского и алтайского зеркального карпа.

Сарбоянский карп – сибирская порода, зарегистрированная в 1987 году, отличается зимостойкостью, хорошо откармливается и довольно быстро достигает стандартной массы. Выведена путём скрещивания амурского сазана и ропшинского карпа. Особи достигают половозрелости на 3-4 год.

Алтайский зеркальный карп – зарегистрирован в 1994 году. Обладает высокой плодовитостью, зимостойкостью и скороспелостью. Половозрелость наступает в 4-летнем возрасте у самок и в 3-летнем у самцов.

Разведение

Вегетационный период с температурой воды более 15°С в первой рыбоводной зоне составляет 65-70 дней. И даже за этот период карп достигает стандартной массы: сеголеток – 25-30 г, двухлеток – 500-800 г, трехлеток – 1200-2000 г. Допустимый отход личинки при выращивании сеголетка – 20-30%. Стандартный выход от годовика – 85%, от трёхлетка – 95%.

Нерест у карпа проходит в начале или середине мая при температуре воды 22-25°С. Уже через неделю из икры выходит личинка. До 8-10 дня личинка питается зоопланктоном. Через 30 дней личинка вырастает до стадии малька и весит 1-2 г и ее выпускают в выростные пруды.

Заливают выростные водоемы за неделю до зарыбления, чтобы создать оптимальные условия для развития планктона. Подкармливать малька искусственными кормами начинают при достижении им массы 1-1.5г.

Кормление

Использование гранулированных  комбикормов позволяет увеличить рыбопродуктивность прудов в разы по сравнению с содержанием на естественной кормовой базе. Основной показатель комбикормов – протеин. Чем выше процент протеина в корме, тем меньше корма потребуется на единицу прироста.

Молодь массой 5-10г на 70-80 % питается планктоном и бентосом. При массе 5г доля искусственных кормов 6-10% от живой массы, при 15 г – 5-6%, при 30г – 4-5%.

Подкармливать малька искусственными кормами начинают с 8-10 дня. Корм вносят в виде кормовой дорожки на глубину 0,4-0,6 м.

Молодь очень требовательна и чувствительна к аминокислотному составу. Для правильного формирования, роста и развития необходим сбалансированный полнорационный корм, содержащий как растительный, так и животный белок и несколько видов зерновых. Сеголетки, получающие сбалансированные гранулированные корма, к осени имеют кормовой коэффициент не меньше 3 – это хорошая упитанность, позволяющая им хорошо перезимовать. Коэффициент 2,7 – слабо упитанные, с пониженной зимостойкостью. 2,5 – будут истощенные к концу зимы, 2 – слабые, могут погибнуть во время зимовки.

Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы. Начинать кормить целесообразно при температуре 15-18˚С, хотя карп не перестаёт питаться и при 12˚С.

В конце мая – начале июня максимально развита естественная кормовая база, и потребление корма будет минимальным, существенно увеличиваясь в самые жаркие месяцы – июль и август. В сентябре с понижением температуры водной среды расход корма снова снижается.

В первые дни расход корма не более 1% от общей массы рыбы. По мере привыкания карпа к рациону и прогревания водоема количество корма доводят до нормы. Кормление производят строго по графику, благодаря чему у рыбы вырабатывается рефлекс на время и место кормления. Сеголеток кормят дважды в день, разделив суточный рацион пополам.

Расход определяют по поедаемости: быстрое исчезновение – недокорм, остается не съеденным более 1,5-2 ч – кормление избыточное.

Необходимо, чтобы рыба поедала корм максимально полно, так как не съеденные остатки разлагаются, связывая растворенный в воде кислород. Июль-август – время интенсивного развития жесткой растительности и водорослей, которые также снижают содержание кислорода в воде. Всё это негативно сказывается на газовом режиме водоёма и может привести к замору.

Особенности комбикормов

Основная задача при разработке рационов – это полноценность и многокомпонентность кормосмесей, то есть сбалансированность по основным элементам питания и биологически активным веществам. Питательная ценность комбикормов тем выше, чем богаче набор зерновых и белковых компонентов. Немаловажную роль играют и минералы и витамины.

С учетом этих требований специалистами по кормлению компании БиоПро разработаны рецепты кормов для разных возрастов карпа. Это старт, рост и откорм.

ПроКорм-старт – стартовый рацион для малька имеет качественные характеристики (%)

Протеин	Жир	Клетчатка	Лизин	Метионин + Цистин	Триптофан
30	5	4	2,1	0,5	0,38

Корм выпускается в виде гранул диаметром 1.8 мм с нарезкой 2 мм. Целостность гранул в воде сохраняется не менее 24 часов. Обеспечивает достижение стандартной навески 25-30г.

Состоит из нескольких видов зерновых, белка животного и растительного происхождения, а также дополнительных компонентов, которые стимулируют рост и развитие, улучшают обменные процессы, снижают кормовые затраты, повышают усвояемость. Натуральные закрепители повышают прочность гранул, уменьшают потери корма, позволяют получить более водостойкие гранулы.

ПроКорм-старт отличается высоким процентом содержания протеина и богатым аминокислотным составом, благодаря использованию 3 видов источников животного и 3 видов растительного белка. Обеспечивает хороший старт, быстрый рост, сохранность поголовья и получение  коэффициента упитанности выше 3, что гарантирует благополучную зимовку и задел на будущий сезон.

ПроКорм-рост – корм для годовиков имеет следующие качественные характеристики (%)

Протеин	Жир	Клетчатка	Лизин	Метионин + Цистин	Триптофан
25	5	6,7	1,5	0,44	0,3

Выпускается в виде гранул диаметром 3,2 мм. Обеспечивает  быстрый набор массы и получение стандартной навески к концу сезона. Полнорационный корм, сбалансированный по питательности. Состоит из нескольких видов белковых компонентов животного и растительного происхождения, зерновых, допкомпонентов, закрепителя. ПроКорм-откорм – для откорма и получения товарной рыбы. Позволяет получить товарную рыбу с отличными вкусовыми качествами для реализации в торговых сетях или использования в промышленной переработке.  Диаметр гранул 6 мм. Его качественные характеристики (%)

Протеин	Жир	Клетчатка	Лизин	Метионин + Цистин	Триптофан
23	3	7	1,2	0,35	0,28

Технология производства комбикормов для карповых рыб

Система измельчения на заводе компании БиоПро представлена одновременно двумя агрегатами – молотковой дробилкой и вальцевым измельчителем. Молотковая дробилка позволяет быстро провести предварительное измельчение сырья, а вальцевый измельчитель – доработать сырье до окончательно заданной степени измельчения. Это обеспечивает получение более однородной структуры корма и равномерное распределение всех входящих в него компонентов.

Автоматическая система дозирования позволяет точно и гарантировано следовать заданной рецептуре.

Смешение компонентов комбикорма производится с помощью лопастного смесителя, в котором из готовых дозированных составляющих формируется рассыпной комбикорм. В зависимости от типа корма время смешивания составляет от 3 до 4 минут (согласно рекомендациям лаборатории), что даёт высокую гомогенность – 95-96%.

До запуска основного процесса гранулирования, продукт разогревается и пропаривается в кондиционере сухим паром для улучшения технологической структуры корма.

Основным технологическим оборудованием при производстве гранул является пресс-гранулятор. В процессе гранулирования с помощью системы управления постоянно производится контроль и управление технологическими параметрами, что позволяет получать стабильные гранулы высокого качества. Готовая гранула при необходимости нарезается до нужной длины.

Для удаления излишней влаги и придания прочности гранулам гранулированный комбикорм помещают в охладители. Регулирование уровня охлаждения дает возможность производить гранулы заданной влажности. Введение в состав корма закрепителя  так же способствует увеличению прочности и водостойкости гранул.

Контроль гранулометрического состава обеспечивает просеиватель, где отделяется мучнистая фракция.

Контроль качества используемого сырья, технологических процессов и всей выпускаемой продукции осуществляется собственной производственно-технологической лабораторией. Лаборатория оснащена современным оборудованием и обеспечена стандартами и другими документами, устанавливающими требования к продукции и методам исследования.

Использование гранулированных сбалансированных кормов способствует более полному поеданию, быстрому росту рыбы и высокому проценту выхода продукции.

Тест кормов на водостойкость